Incontournable, c’est un parfum riche d’histoire. Selon la légende autour du 17ème siècle, le cardinal de Milan, à l’occasion d’une visite à Saronno, a rencontré deux jeunes amoureux, Giuseppe et Osolina, qui, pour l’honnorer lui offrirent leur création. Des biscuits doux-amers emballés deux par deux pour symboliser leur amour. Le cardinal a béni le couple qui s’est par la suite marié.
En Sicile on compte près de 35 variétés d’amandes dont la célèbre Avola, cultivée près de Syracuse. C’est celle-ci qu’Amorino utilise pour reproduire avec fidélité une recette vieille de plus de trois siècles.
Cette glace réunit de savoureux et croustillants biscuits, des amandes fruitées, pour donner un coup de fouet à la recette d’antan de l’Amaretto. Le résultat : une glace avec un parfum à la fois amer et subtilement sucré.
En mettant en avant le biologique et le naturel, en perçant le secret des origines de chaque produit, nous poussons un peu plus loin la recette des saveurs et le plaisir de la dégustation. Nos recettes sont accompagnées d’un temps de maturation qui permet l’affinage de chaque arôme et donne le temps à chaque parfum d’affirmer son caractère propre.
