Dans les forêts tropicales qui entourent l'Equateur, en Amérique, en Asie et en Afrique poussent les cacaoyers, nous avons choisi l'origine Equateur car il s'agit d'un cacao très puissant et fruité, accompagné d'une note de noisette.
L'amertume du chocolat ne dépend pas de sa couleur, mais bien du type de cacao utilisé. Notre chocolat Équateur grand cru 71% est plus fondant que le chocolat Amorino, même si ce dernier est bien plus foncé.
Retrouvez sa richesse, sa pureté et sa force dans notre glace Equateur au 71% de teneur en cacao. Prenez le temps de percevoir l’ensemble de ses arômes extraordinaires et appréciez la justesse de l’équilibre entre les ingrédients.Tout concourt à garantir des sensations rares !
En mettant en avant le biologique et le naturel, en perçant le secret des origines de chaque produit, nous poussons un peu plus loin la recette des saveurs et le plaisir de la dégustation. Nos recettes sont accompagnées d’un temps de maturation qui permet l’affinage de chaque arôme et donne le temps à chaque parfum d’affirmer son caractère propre.
