BIO Blauebeere und Açai

Die Acai-Beere wird wegen ihrer violetten Farbe oft mit der Heidelbeere verglichen. Sie wird im Amazonas-Regenwald in Brasilien von Hand gepflückt. Die als Superfood geltende Frucht ist reich an Antioxidantien und bietet zahlreiche ernährungsspezifische Vorteile. Die Heidelbeere, die zur Familie der Beerenfrüchte gehört, ist eine der Beeren mit dem geringsten Zucker- und Kaloriengehalt und ermöglicht eine reiche Versorgung mit Ballaststoffen. Sie ist außerdem ein hervorragendes Antioxidationsmittel.

Die Acai-Beere bietet einen einzigartigen Geschmack zwischen roten Früchten und Kakao. In diesem Sorbet vermischt sie sich mit dem fruchtig-säuerlichen Geschmack der Heidelbeere, um ein echtes Gleichgewicht von Texturen und Aromen zu schaffen. Die Heidelbeere wird in ihrer Gesamtheit verarbeitet, was einen runden Charakter und eine holzige Seite mit sich bringt. Dieses Sorbet ist belebend und fruchtig, ideal für sonnige Tage, wie eine sommerliche Neuinterpretation der berühmten Acai Bowl. Wenn Sie eine perfekte Kombination wünschen, sollten Sie sich an den Geschmacksrichtungen Schwarze Johannisbeere und Joghurt orientieren.