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Incanto

Zur Feier der festlichen Jahreszeit präsentiert Amorino Incanto, ein Eisdessert in limitierter Auflage, inspiriert vom italienischen Cremino – einer piemontesischen Süßigkeit aus dem 19. Jahrhundert, die traditionell aus drei Schichten Gianduja-Schokolade besteht. In Form eines Weihnachtsbaums erinnert dieses Dessert für acht Personen an die Magie der Feiertage und begeistert mit seinen raffinierten Texturen und Aromen. Es vereint zwei ikonische Amorino-Geschmacksrichtungen – Madagaskar-Bourbon-Vanille und Mawardi-Pistazie – mit einem weichen Kern aus Salzkaramell und karamellisierten Pekannüssen. Das Ganze ruht auf einer knusprigen Praline aus Zartbitterschokolade, überzogen mit Pistazien-Cremino, vollendet mit weißem Samt und von Hand aufgetragenem Blattgold.

Noten von gerösteter Pistazie verbinden sich mit der Sanftheit und Eleganz der Vanille. Ein Kern aus Salzkaramell und karamellisierten Pekannüssen sorgt für Tiefe, während die Zartbitterpraline die Aromen perfekt ausbalanciert. Ein Pistaziencoulis erinnert dezent an den unverwechselbaren Geschmack des Amorino-Gelatos.

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