Malaga
Lasciati tentare dal gelato al gusto Malaga, dal sapore pieno dell'uvetta macerata nel Rum. Al primo piccolo assaggio, verrai trasporttato nel piccolo porto di Malaga con la cittadella e le sabbie dorate. Benchè molto popolare nell'Italia degli anni 60, al momento è un gusto un pò dimenticato. Abbiamo deciso di rilanciarlo mantenendo una altissima qualità degli ingredienti esseziali per il gusto autentico della ricetta.
Attualmente, questo prodotto effimero non è disponibile nei nostri negozi.
Il nome del gelato si riferisce all'origine della ricetta che è stata composta con la combnazione di uva e vino dolce, entrambi provenienti da Malaga. In seguito è stata modificata con il Rum, per una nota più caramellata. La produzione avviene in modo tradizionale, il Rum utilizzato proviene da Martinica. Presenza di alcol (1.3% vol)
Gli acini d'uva macerati nel Rum di Martinica sono perfetti nel nostro gelato dando note legnose. La ricetta è un classico senza tempo. La cremosità e dolcezza del gelato contrasta con le note legnose del rum di Martinica. Gli acini, caramellati e macerati rendono la texture più interessante. Questa ricetta, dolce e di carattere ci riporta ad una tradizione italiana senza tempo.
Soja
Uova
Latte
Mango (Alphonso d'India)
Caramello al Burro salato (DOP da Isigny)
Soja Uova Latte
Frutto della Passione