Munt en pure chocoladeschaafsels

Munt staat bekend om zijn aromatische, frisse toetsen en is een van die planten die de tand des tijds heeft doorstaan! In de oudheid gebruikten de Grieken en Hebreeërs het om hun tempels en huizen te balsemen, terwijl de Assyriërs en Babyloniërs het gebruikten om de spijsvertering te bevorderen. Later ontdekten Europeanen de therapeutische eigenschappen. Groene Nanah-munt, het hoofdingrediënt in ons ijs, is een van de mildste muntsoorten. Het komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied, Marokko om precies te zijn. Zijn smaak, die sterker is dan die van Europese pepermunt, is te danken aan de meer reliëfrijke bladeren, wat zijn faam in Noord-Afrika rechtvaardigt. Marokkaanse munt is bijzonder geschikt om muntthee van te maken en is perfect om rauwe groenten en fruitsalades een frisse toets te geven.

Met zijn aanhoudende smaak en aromatische noten is Marokkaanse groene munt afwisselend verfijnd en krachtig. Het is een heerlijke toevoeging aan het fijne pure chocoladeschaafsel, dat een essentieel vleugje frisheid toevoegt. Een klassieke combinatie, versterkt door de juiste balans van smaken en een textuurspel tussen smeltend en knapperig.