Gelato Day: celebrar a arte do verdadeiro gelato italiano

Hoje celebramos o Gelato Day.

A ocasião perfeita para recordar que o nosso gelato vai muito além de um simples gelado.

Na Amorino, esta visão, sustentada desde 2002 pelos nossos fundadores Cristiano Sereni e Paolo Benassi, orienta cada decisão. A ambição era clara: partilhar uma tradição italiana exigente, onde nada é deixado ao acaso.

Menor incorporação de ar, teor de gordura cuidadosamente equilibrado e uma temperatura de serviço ligeiramente mais elevada do que a de um gelado tradicional.
Escolhas precisas ao serviço de um resultado imediato: uma textura mais densa e sedosa e sabores que se expressam com equilíbrio e intensidade.

Desta exigência nasceu a nossa assinatura — um gelato moldado em forma de rosa, pétala após pétala — tornado icónico em todo o mundo.
E é essa mesma exigência que continua presente em cada uma das nossas criações, do macaron al gelato às nossas sobremesas geladas.

Não celebramos apenas o gelato. Celebramos uma certa forma de o fazer.