Gelato Day : célébrer l’art du véritable gelato italien

Aujourd’hui, nous célébrons le Gelato Day.

L’occasion parfaite de rappeler que notre gelato va bien au-delà d’une simple glace.

Chez Amorino, cette vision, portée dès 2002 par nos fondateurs Cristiano Sereni et Paolo Benassi, guide chaque choix. Leur ambition était claire : partager une tradition italienne exigeante, où rien n’est laissé au hasard.

Moins d’air incorporé, une teneur en matières grasses maîtrisée et une température de service légèrement plus élevée qu’une glace traditionnelle.
Des partis pris précis, au service d’un résultat immédiat : une texture plus dense, plus soyeuse, et des saveurs qui s’expriment avec justesse.

De cette exigence est née notre signature — un gelato façonné en rose, pétale après pétale — devenu iconique à travers le monde.
Et c’est cette même exigence qui continue de s’exprimer dans chacune de nos créations, du macaron au gelato à nos desserts glacés.

Nous ne célébrons pas seulement le gelato. Nous célébrons une certaine manière de le faire.