Notre démarche RSE
Depuis plus de 20 ans, le premier engagement d’Amorino est de vous faire découvrir le gelato italien d’excellence, sans exhausteur de goût, sans colorant ni arôme artificiel, en sélectionnant les meilleurs ingrédients, au service de recettes gourmandes et créatives.
Conscients de vivre dans un monde en constante évolution, guidés par de nouvelles prises de conscience, nous questionnons nos impacts environnementaux, sociaux et sociétaux.
En tant qu’entreprise à taille humaine, nous accordons la même attention à nos clients, à nos employés, à nos partenaires et à nos fournisseurs. Avec humilité et conviction, nous tenons à partager avec vous notre réflexion, ainsi que nos initiatives et projets en matière de responsabilité sociétale.
Le programme ROSA
Notre démarche RSE est volontaire et nous nous efforçons de tracer la voie pour concilier développement économique et réponses pertinentes à nos enjeux sociaux, sociétaux et environnementaux.
Nous avons nommé cette ambition ROSA:
« Rispondere alle Opportunità Sociali e Ambientali »
« Répondre aux opportunités sociales, sociétales et environnementales »
Nos objectifs :
- Pérenniser nos initiatives en matière de responsabilité sociétale
- Intégrer la RSE au coeur des services du siège de la marque
- Comprendre nos enjeux pour agir sur nos impacts
Par le programme ROSA, nous affirmons notre volonté de promouvoir la culture du bon, du beau et du vrai, tout en poursuivant notre croissance.
La qualité Amorino
Un gelato d’exception commence par un ingrédient essentiel : un lait d’exception.
Chez Amorino, nous sommes convaincus que la sélection d’un lait de qualité est essentielle pour offrir un gelato authentique et savoureux. Conscients des enjeux environnementaux liés à la production laitière, nous avons fait le choix d’une approche responsable et exigeante.
Pour réduire l’impact de notre gelato sur l’environnement, nous intégrons dans nos recettes un lait fermier, frais et entier, certifié Bleu-Blanc-Cœur.
Cette démarche agricole et alimentaire durable repose sur des méthodes de production scientifiquement validées et permet d’obtenir un lait offrant :
- Une réduction de -20% de son empreinte carbone par rapport à un lait standard, mesurée selon une approche reconnue (Démarche Éco-Méthane).
- Un soutien à des pratiques agricoles durables, valorisant le travail des producteurs engagés et promouvant des techniques d’élevage et de culture innovantes.
- Des qualités nutritionnelles supérieures, avec un meilleur équilibre des acides gras essentiels Oméga 6 et Oméga 3 grâce à des vaches nourries d’herbe, de la luzerne et des graines de lin naturellement riches en Oméga 3.
Depuis janvier 2025, près des deux tiers du lait que nous utilisons dans nos recettes de gelato est certifié Bleu-Blanc-Cœur, grâce à la signature d’un contrat d’approvisionnement annuel avec un éleveur normand engagé dans cette démarche.
Pour en découvrir davantage sur les pratiques agricoles durables, visitez Bleu-Blanc-Coeur.org
Des produits Bio certifiés
Depuis 2011, nous faisons certifier nos ingrédients Bio par le label ECOCERT® pour toute une partie de notre gamme de parfums.
ECOCERT® est un organisme de certification indépendant qui évalue et certifie les produits respectueux de l’environnement, biologiques et durables que nous faisons utilisons dans nos recettes.
Chez Amorino, 20 recettes ont été labellisées et peuvent porter la mention Bio.
Une offre Vegan certifiée
Depuis 2016, nos sorbets, nos cornets et les alternatives vegan proposées dans nos boutiques sont certifiés par la Vegan Society®.
Nous garantissons ainsi à nos consommateurs que notre offre « Vegan » est 100% sans produits ni sous-produits d’origine animale.
Sans gluten
Nous avons a décidé de prendre en compte les besoins des consommateurs pour qui le gluten représente un risque. Depuis 2017, nos recettes de gelato, de sorbets et nos macarons sont donc 100% sans gluten.
En boutique, nous sensibilisons nos franchisés et leurs équipes, nous les formons pour qu’ils puissent conseiller leurs clients. Si nos cornets classiques contiennent du blé, un cornet sans gluten est également disponible à la carte.
Amorino : employeur, franchiseur
Nos premiers partenaires, les femmes et les hommes qui incarnent la marque au quotidien, sont les premiers concernés par notre démarche de responsabilité sociétale.
Certifié Great Place to Work® 2023
En mars 2023, nous avons organisé une grande enquête auprès des salariés du siège de la marque pour recueillir leur perception de leur environnement professionnel.
Ce questionnaire anonyme a permis d’évaluer cinq dimensions essentielles : la crédibilité, le respect, l’équité, la convivialité et la fierté.
- 87 % des salariés du siège se disent fiers de leurs réalisations au sein d’Amorino.
- 87 % estiment contribuer personnellement au projet de l’entreprise.
- 81 % sont fiers de travailler chez Amorino.
Ces résultats nous encouragent à poursuivre nos efforts pour améliorer les conditions de travail, rester à l’écoute de nos équipes et les accompagner dans leur quotidien.
À tous les niveaux de l’entreprise nous recrutons des femmes et des hommes pour leurs compétences, leur connaissance du terrain et leur attachement à la marque. Leur expertise et leur engagement sont le socle du succès d’Amorino.
Amorino Academy
Cette passion et ce savoir‑faire qui animent nos équipes profitent également à l’ensemble de notre réseau de franchisés.
En tant que franchiseur, nous avons toujours eu à cœur d’accompagner au mieux nos franchisés et leurs équipes. Soucieux de répondre à leurs besoins, nous avons conçu des outils de formation adaptés, tel que Amorino Academy.
Ce parcours de formation en e‑learning, certifié Qualiopi en reconnaissance de sa qualité pédagogique, permet à nos partenaires de développer leurs compétences de manière structurée et efficace, grâce à des modules interactifs, agrémentés de quiz et de défis ludiques.
Amorino Academy illustre parfaitement la qualité et l’engagement de nos équipes : conçu avec rigueur par nos formateurs, des professionnels expérimentés du service client en boutique, ce programme met leur expertise au service de tout le réseau de franchisés.
Environnement : comprendre et réduire nos impacts
Depuis 2022, nous avons entrepris une étude de nos impacts environnementaux afin de définir des objectifs de réduction. Cette démarche nous a déjà permis d’identifier certaines des solutions les plus adaptées à nos activités pour préserver les ressources naturelles et réduire nos émissions de gaz à effet de serre.
Notre premier Bilan Carbone®
Nous avons réalisé notre premier Bilan Carbone®, une étape clé pour comprendre l’origine de nos émissions de gaz à effet de serre à l’échelle du siège d’Amorino.
Accompagné par ClimateSeed, nous avons analysé nos émissions selon les trois scopes définis par la méthode de l’ADEME:
- Scope 1 : Émissions directes de gaz à effet de serre.
- Scope 2 : Émissions indirectes liées à la consommation énergétique.
- Scope 3 : Émissions indirectes diverses, notamment celles liées aux achats, au transport et aux déchets.
Les résultats montrent que 79 % de nos émissions proviennent des achats d’ingrédients nécessaires à la confection de notre gelato ainsi qu’aux emballages utilisés pour sa commercialisation.
Ces données nous ont permis d’identifier les premiers leviers d’action pour réduire notre impact environnemental.
Remplacer le plastique à usage unique
Les emballages alimentaires en plastique dérivé d’hydrocarbures ont longtemps été la norme, mais leur impact environnemental néfaste est désormais bien établi. Nous nous engageons à participer activement à l’effort collectif pour les remplacer par des matériaux plus respectueux de l’environnement.
Notre Bilan Carbone® a confirmé que le plastique représente une part importante de notre empreinte écologique. Depuis 2019, nous avons commencé à le remplacer, en priorisant les références destinées à notre réseau de franchisés.
Nous avons testé plusieurs alternatives, comme le PLA, un bioplastique dérivé de l’amidon (polylactic acid – acide polylactique), le papier compressé ou encore le bois, pour les couverts utilisés par nos clients.
Nous poursuivons nos recherches pour trouver des solutions de remplacement au plastique vierge à usage unique. En collaborant avec nos fournisseurs, en étudiant les solutions innovantes et en sollicitant des experts, nous visons à éliminer 100 % des plastiques à usage unique d’ici 2027.