Bergamote
Sa texture douce et onctueuse fond littéralement en bouche, tandis que l’intensité et la délicatesse de la bergamote laisse une note rafraîchissante et subtilement acidulée.
La bergamote est aujourd'hui principalement cultivée en Italie, en Calabre plus précisément, où elle est utilisée pour produire de l'huile essentielle ainsi que pour parfumer des thés et des confiseries. La bergamote est également utilisée dans l'industrie de la parfumerie, où son huile essentielle est appréciée pour son parfum frais, acidulé et légèrement épicé.
Le sorbet à la bergamote se marie parfaitement avec d'autres saveurs, telles que le citron vert et le basilic, qui renforcent sa fraîcheur et sa subtilité. Pour l’originalité, le caramel est également intéressant, car le parfum contraste entre douceur et amertume pour créer une expérience gustative complexe et équilibrée.
Yaourt 0% de matière grasse
Soja
Lait
Sorbet Fruit de la passion
Sorbet tea